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104kcal

新玉ねぎとタコのさっぱりマリネ

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

旬の新玉ねぎをたっぷり美味しくいただけるメニューです。生の玉ねぎには血流を良くする成分が含まれています。

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約260円

このレシピの特徴

材料（1人分）

新玉ねぎ	1/6個
たこ	60g
黄パプリカ	1/10個
パセリ(飾り用)	適宜
★サラダ油	小さじ1
★酢	小さじ2
★塩	ひとつまみ
★砂糖	小さじ1/3

作り方

1

新玉ねぎと黄パプリカは薄切りにする。たこはそぎ切りにする。
2

1を★の材料と混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分以上休ませる。
3

器に盛り、パセリを飾る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

たこ以外にホタテや茹でエビ、白身魚の刺身でも美味しく作れます。

栄養素（1人分）

エネルギー	104kcal	ビタミンB2	0.06mg
たんぱく質	10.3g	葉酸	14μg
脂質	4.5g	ビタミンC	18mg
炭水化物	6.3g	コレステロール	90mg
カルシウム	19mg	食物繊維総量	0.8g
鉄	0.6mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.04mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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