さばのキムチ―ズ焼き
魚料理を敬遠する方も多いですが、これは切り身をトースターで焼くだけなのでとっても簡単！発酵食品のキムチとチーズがさばの臭いをカバーしてくれます。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- さば(切り身)1切れ（70g）
- キムチ30g
- 溶けるチーズ約1枚
- 炒りごま適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
さば切り身は余分な水分を拭き取り、キムチと溶けるチーズをのせる
2
ホイルを敷いた耐熱皿に1を並べて、火が通るまでトースターかグリルで焼く。
3
皿に盛り付けて炒りごまを散らしてできあがり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
中まで火が通る前に焦げそうな場合は、ホイルをかぶせて調節してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 210kcal | ビタミンB2 | 0.27mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.8g | 葉酸 | 16μg |
| 脂質 | 15.8g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 2.7g | コレステロール | 55mg |
| カルシウム | 86mg | 食物繊維総量 | 0.7g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
