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142kcal

おしゃれサラダ！トマトとアボカドのカプレーゼ

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管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子

スライスしたトマトとモッツァレラチーズのプレーゼを、アボカド、トマトでアレンジします。トマトとアボカドは、厚さを揃えると見た目も美しい仕上がりです。簡単なのにおしゃれに見えるのでパーティーなどでも大活躍です。

調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約150円

このレシピの特徴

おつまみ
洋食
パーティー

材料（2人分）

アボカド 小1個
トマト 1個
ベビーリーフ 1袋
オリーブ油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

作り方

  • 1

    アボカドとトマトは8mmの厚さに切る。

  • 2

    器にアボカド、トマトを交互に重ねて、中央にベビーリーフを添える。

  • 3

    塩・こしょう、オリーブ油をまわしかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

トマトとアボカドは、厚さを揃えると見た目も美しい仕上がりです。簡単なのにおしゃれに見えるのでパーティーなどでも大活躍です。

栄養素（1人分）

エネルギー 142kcal ビタミンB2 0.15mg
たんぱく質 2.1g 葉酸 84μg
脂質 12.4g ビタミンC 21mg
炭水化物 9.3g コレステロール 0mg
カルシウム 30mg 食物繊維総量 4.2g
鉄 0.8mg 食塩相当量 0.7g
ビタミンB1 0.11mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子

懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。

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