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275kcal

揚げ玉の天むす風おにぎり

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管理栄養士/フードコーディネーター

矢島南弥子

たぬきむすびのアレンジで、天むす風に仕上げています。手軽にできて、少量からでも作りやすいので子供のお弁当にもおすすめです。刻んだあさつきや、三つ葉を加えても美味しいですね。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約220円

このレシピの特徴

糖尿病予防

材料（2人分）

ご飯	茶碗2杯
ゆでえび	4尾
天かす	大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）	小さじ2
塩	少々
焼き海苔	適量

こんな人は要注意！

アレルギー （えび）

作り方

1

天かすにめんつゆをまぶす。ゆでえびに塩少々をふる。
2

ご飯に天かすを加えてさっくり混ぜる。4等分にして、ゆでえびを中央にのせて、おにぎりをつくって、海苔を巻く。

管理栄養士からのコツ・ポイント

えびは、高たんぱく低脂肪で、旨味成分の強い食材です。血中コレステロールを抑える働きのあるタウリンが多く含まれます。

栄養素（1人分）

エネルギー	275kcal	ビタミンB2	0.04mg
たんぱく質	8.7g	葉酸	13μg
脂質	1.8g	ビタミンC	1mg
炭水化物	57.8g	コレステロール	36mg
カルシウム	23mg	食物繊維総量	2.4g
鉄	0.3mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.05mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

矢島南弥子

懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。

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