シチューでドリア
シチューのアレンジメニュー。ご飯に、にんにくの風味をつけることでぐっと美味しく仕上がります。
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- にんじん8g
- たまねぎ10g
- マッシュルーム1個
- 皮なし鶏肉8g
- ブロッコリー10g
- 小麦粉大さじ１
- 油小さじ1/2
- 牛乳50ml
- 水50ml
- コンソメ小さじ１
- ご飯茶碗小盛り1杯（90g）
- ガーリックパウダー少々
- バター少々
- ハーブソルト（塩でも）少々
- とろけるチーズ10g
- パン粉少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
1
ご飯に、ガーリックパウダーと少しのバター、ハーブソルト（塩でも可）を加え、混ぜ、グラタン皿に入れておく。ブロッコリーはゆでておく。
2
残り物のシチューがないときは、シチューを作る。熱した鍋に油を入れ、ブロッコリー以外の具材を炒める。小麦粉をふり入れ、材料にまんべんなく混ざったら水、牛乳を入れ、とろみがついたらコンソメを入れる。
3
1に2をかけて、とろけるチーズとパン粉をのせてトースターやオーブンでチーズが溶け、ちょっと焦げ目がつくまで加熱して出来上がり。（900Wで１０分程度加熱）
管理栄養士からのコツ・ポイント
焼き加減はご使用のトースターによって時間を加減して下さい。チーズがとろけて焼き目がついたら出来上がりです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 281kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 7.9g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 45.6g | コレステロール | 21mg |
| カルシウム | 133mg | 食物繊維総量 | 2.7g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
「ドリア」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
