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346kcal

ボリューム満点！チャーシュー玉子丼

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

一般的に高脂質で高塩なチャーシュー丼ですが、青菜を添えたり玉子と置き換えるだけで、ダイエット中でもOKに。良質なたんぱく質がしっかり摂れ、腹持ちも良い丼です。

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約230円

材料（1人分）

卵	1個
焼豚	3枚
小松菜	1本
ごはん	茶碗1杯
めんつゆ（3倍濃縮）	小さじ１

こんな人は要注意！

アレルギー （卵）

作り方

1

卵は茹でて熱いうちに殻をむき、めんつゆをからめて下味をつけておく。
冷めて味がしみたら半分に切る。
2

小松菜は茹でて水気を絞り、長さ4~5cmに切る。
3

丼にご飯をよそってチャーシュー、小松菜、1の玉子をつゆごと盛り付ける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ゆで卵は沸騰後8分でしっとりと茹で上がります。半熟や固ゆで等、お好みでゆで時間を調整してください。

栄養素（1人分）

エネルギー	346kcal	ビタミンB2	0.3mg
たんぱく質	18.0g	葉酸	63μg
脂質	8.9g	ビタミンC	20mg
炭水化物	52.3g	コレステロール	208mg
カルシウム	83mg	食物繊維総量	2.5g
鉄	2.0mg	食塩相当量	1.7g
ビタミンB1	0.43mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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