ご飯が進む！ネギ塩豚丼
ネギ塩を作っておけば、どんなお肉とも相性抜群！今回は豚肉とあわせて丼にしました。
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- ご飯120g
- 豚ももうすぎり50g
- しょうゆ小さじ1/2弱
- 酒小さじ1/2
- ネギ2/3本（60g）
- 塩ひとつまみ
- おろしにんにくチューブ2cm
- ごま油数滴
- 白ごま適量
- 黒こしょう適量
作り方
1
お肉を適当な大きさに切って、しょうゆ、酒をよくもみ込んでおく。
2
ネギ塩を作る。ネギは斜めに切って、フライパンにごま油を入れ、炒める。塩とおろしにんにくもい入れ、さっと炒めあわせる。
3
1をフライパンで炒める。
4
器にご飯を入れ、3と2を盛りつけ、白ごま、黒こしょうをかけて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ネギは火が通りやすいのでさっと炒めましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 307kcal | ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g | 葉酸 | 49μg |
| 脂質 | 5.7g | ビタミンC | 9mg |
| 炭水化物 | 51.1g | コレステロール | 34mg |
| カルシウム | 35mg | 食物繊維総量 | 3.4g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.53mg |
「丼もの」のレシピ
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