冷凍うどんで！豆乳のシュクメルリうどん

作り方

• 1

  冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジで解凍する。

• 2

  肉を一口大に切る。にんにくは粗みじん切り、たまねぎは薄くスライスする。

• 3

  2をフライパンに入れ、バター、塩、こしょう、顆粒コンソメと共に弱火～中火で炒め、たまねぎが透き通ってきたら水と調整豆乳を入れて3～5分ほど蓋をせずに煮込む。

• 4

  一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ、よくかき混ぜる。

• 5

  フライパンを弱火にかけ、とろみがついてきたらスライスチーズをちぎり入れ、1のうどんと共に和える。

• 6

  器に5を盛り付け、パセリとパプリカを振って出来上がり。