{:alt=>"簡単ヘルシー！水切りヨーグルトの黒蜜きなこがけ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/7591/48180c55-3a1b-4b00-929d-ddd1d94c70bc.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}
90kcal

簡単ヘルシー！水切りヨーグルトの黒蜜きなこがけ

{:alt=>"金子　育美", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/31/ee120820-db06-45b6-9b77-5e72d9c1d478.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}
管理栄養士
金子　育美

水切りヨーグルトを使ったカルシウムたっぷりのデザートです。ヨーグルトで和風？と驚かれる方も多いかもしれませんが、濃厚なヨーグルトの酸味と黒蜜のコクのある甘さがマッチして、何度も食べたくなるおいしさです。

調理時間 約120分
費用目安（1人分） 約60円

このレシピの特徴

骨粗鬆症予防

材料（1人分）

水切りヨーグルト 100g
きなこ 小さじ1
黒蜜 大さじ1強

こんな人は要注意！

  • アレルギー （乳）

作り方

  • 1

    2重にしたキッチンペーパーをザルに敷き、ヨーグルト（約200g）を入れ、ラップをかけて水を切る。
    下には乳清（ホエー）を受ける器を置いておく。

  • 2

    水切りヨーグルトを器に盛り、きなこと黒蜜をかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ヨーグルトは水を切るのに4時間くらいはかかります。元の分量の半分くらいになります。残った乳清は捨てずに、スープに入れたりスムージーなどに入れてぜひ摂取しましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー 90kcal ビタミンB2 0.19mg
たんぱく質 5.3g 葉酸 24μg
脂質 1.1g ビタミンC 1mg
炭水化物 16.7g コレステロール 4mg
カルシウム 174mg 食物繊維総量 0.5g
鉄 0.8mg 食塩相当量 0.1g
ビタミンB1 0.05mg

このレシピの作者

{:alt=>"金子　育美", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/31/ee120820-db06-45b6-9b77-5e72d9c1d478.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士
金子　育美

管理栄養士免許取得後、老人ホームや病院等の調理・献立作成等に従事。その後はエステティシャンとして美容を学び、女性向けの健康教室を開催した経験があります。現在は、マタニティ栄養食・離乳食の指導、特定保健指導等を行っております。様々な体質や病状やライフステージ、生活リズムに適応した幅広い知識が強みです。趣味はお菓子作りで、日々食べても太りづらく、なおかつ健康に良くおいしいお菓子作りの研究をしています。

関連するレシピの特徴から探す
骨粗鬆症予防
「和風」のレシピ
「和風」のレシピをすべて見る
トップ › ダイエットレシピ › デザート/おやつ › 和風 › 簡単ヘルシー！水切りヨーグルトの黒蜜きなこがけ