ホットケーキミックスでつくる！ふわふわバナナドーナツ
ホットケーキミックスを使った簡単スイーツです。砂糖不使用で、バナナの甘味を活かして作りました。バナナに多く含まれている食物繊維には、コレステロールの吸収を抑える働きがあるため野菜や果物から手軽に取り入れましょう。おやつや朝食にもぴったりなドーナッツです。
管理栄養士
藤井 歩
材料（5人分）
- ホットケーキミックス80g
- 卵1個
- バナナ1本
- 製菓用チョコチップ15g
- サラダ油適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、小麦）
作り方
1
ボウルにホットケーキミックスと卵を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
2
フォークなどでお好みの粗さまでつぶしたバナナと製菓用チョコチップを1のボウルに加え、更に混ぜる。
3
油を160℃に熱し、スプーンを使って生地を落として揚げる。
4
表面がきつね色になり、膨らんだら油から上げる。
5
ドーナツが冷めたら仕上げに粉糖をふり、完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
バナナをしっかりつぶしてなめからな食感にしても、粗めにつぶしてバナナの食感を残しても美味しく仕上がります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 171kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.9g | 葉酸 | 12μg |
| 脂質 | 9.9g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 18.1g | コレステロール | 43mg |
| カルシウム | 29mg | 食物繊維総量 | 0.6g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
