余った焼きそばをボリュームアップ！オムそば

作り方

• 1

  豚肉に付いている白い脂身の部分を包丁や手で取り除いておく。
  豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにごま油をしき、豚肉を炒める。
  豚肉に火が通ったらキャベツを加えてさらに炒める。

• 3

  野菜がしんなりしたら麺を加えて菜箸などでほぐす。
  ほぐれにくい場合は少量の水(分量外)を加えると良い。

• 4

  麺がほぐれたら合わせ調味料Aを加えて、均一になるように炒め合わせて火を止める。

• 5

  薄焼き卵を作る。
  大きめのお皿にラップをしき、卵を入れて全体に広げる。
  そのまま、600wのレンジで40秒加熱し、固まったら薄焼き卵の完成。
  生の部分があれば10秒追加で加熱する。

• 6

  薄焼き卵の上に焼きそばをのせ、ラップごと包んでオムライスのように形を整えてお皿に盛り付ける。
  ラップをそっと取り、ソースや青のりをトッピングして完成。