めんつゆで！鶏肉となすのさっとおろし煮

作り方

• 1

  だいこんは皮をむき、すりおろしておく。

• 2

  なすはヘタを落とし輪切りにし、耐熱皿に並べラップをかけて電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。

• 3

  鶏もも肉はひと口大に切り、薄力粉をまぶして余計な粉は落としておく。

• 4

  ごま油を熱したフライパンに鶏肉を入れ、中火で焼き、両面に焼き色をつける。

• 5

  4にだいこんおろしとなす、めんつゆを加え、蓋をして弱めの中火で3分ほど煮る。

• 6

  器に盛り、糸とうがらしを飾る。