鹿児島の郷土料理！具だくさんさつま汁

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
  にんじんは皮をむいていちょう切りにする。
  ごぼうは皮をむいてささがきにする。
  しいたけは軸を取り除いて薄切りにする。
  こんにゃくは短冊切りにする。

• 2

  鍋にごま油を熱し、１の食材を炒める。
  鶏もも肉の色が変わったらだし汁を加え、中火で煮る。

• 3

  野菜に火が通ったら火を止め、鍋にみそを溶き入れて器によそい、仕上げに小口切りにした小ねぎをトッピングして完成。