焼くだけなんです！手羽中の塩こしょう焼き
味付けも調理もとってもお手軽なうえに、香ばしいパリパリの皮とジューシーな肉汁がたまらない！手羽中は骨付きのため少々食べるのに時間がかりますが、かえって早食い防止になりダイエット中にはオススメです。
管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- 手羽中5本
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- レモン1/8個
作り方
1
手羽中の表面に塩と黒こしょうをふり、アルミホイルの上に並べる。
2
1を魚焼きグリル（またはトースター）に入れ、弱火でじっくり10分ほど焼く（途中裏表返す）。
3
皿に盛り、レモンを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
香り豊かな黒こしょうがおすすめです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 156kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 13.1g | 葉酸 | 7μg |
| 脂質 | 12.2g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 0.4g | コレステロール | 90mg |
| カルシウム | 15mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
