たけのことドライトマトのペンネ

作り方

• 1

  ドライトマトはお湯に漬けて10分ほど戻し、みじん切りにする。
  たけのこは7~8mm幅の薄切りにする。
  マッシュルームは汚れた部分があれば軽く拭き取り、粗みじんに切る。
  お湯を沸かし、沸騰したらペンネを茹で始める。

• 2

  フライパンにオリーブ油をしき、鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

• 3

  1のドライトマトとたけのこ、マッシュルーム、おろしにんにくを加えて炒める。
  さらに茹で上がったペンネを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味付けする。

• 4

  お皿に3を盛り付けて粉チーズをかけ、バジルをトッピングして完成。