キウイフルーツとヨーグルトのヘルシーパフェ

作り方

• 1

  キウイフルーツは両端をカットして皮をむき、5mm幅程度の輪切りし、トッピング用に4枚星形に型抜きする。残りは粗みじんにする。

• 2

  耐熱容器にキウイフルーツと砂糖、レモン汁を加えてふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱し、いったん取り出してアクを取り除いて混ぜ、もう一度600wで3分加熱する。

• 3

  2の加熱したキウイフルーツは粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やす。

• 4

  グラスにコーンフレーク、3のキウイソース、ギリシャヨーグルト、コーンフレーク、キウイソース、ギリシャヨーグルトの順に入れ、1の星形にカットしたキウイフルーツとセルフィーユを飾って完成。