見た目も素敵！ヨーグルトカッサータ

作り方

• 1

  【水切りヨーグルトを作る】
  水受けの器に置いたザルに、キッチンペーパーを2重に敷き、プレーンヨーグルトを入れる。ラップをかけておき、4時間以上は冷蔵庫の中で水を切る。

• 2

  1の水切りヨーグルトをボウルに入れ、脱脂粉乳と共によく練る。全体がなじんだらホイップクリーム、バニラエッセンスも入れてよく混ぜる。

• 3

  板チョコレート、ビスケット、アーモンドを冷凍ブルーベリーの大きさを目安に砕く。冷凍いちごも、冷凍ブルーベリーと同じくらいのサイズに切る。

• 4

  2に3の材料を入れ、手早く混ぜ込む。

• 5

  パウンドケーキ型などにクッキングシートを敷き、空気が入らないように4を入れ、ヘラなどで表面をならしてラップをかけ、冷凍庫で4時間以上凍らせる。

• 6

  カットして、ミントと共に器に盛り付けて出来上がり。