揚げないコロコロハットグ

作り方

• 1

  準備：オーブンは170℃に予熱する。

• 2

  木綿豆腐は表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
  ボウルに木綿豆腐を入れて、フォークで粗くつぶす。ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜてから、手で捏ねて全体を均一な状態にする。

• 3

  7等分にして、それぞれを丸めてからバットなどに並べて、ラップをかけて10分休ませる。

• 4

  モッツァレラチーズは3等分にしておく。
  3の生地で具を包む（モッツァレラチーズ3個分、うずら卵（水煮）2個分、ミニトマト2個分）。
  加熱中に具が出てこないように閉じ口をしっかりおさえて、丸める。

• 5

  パン粉（ドライ）とオリーブ油は合わせておく。4にまぶして、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる。

• 6

  170℃のオーブンで20分～加熱をする。一回り大きくなり、表面に焼き色がついたら焼き上がり。

• 7

  皿に盛り付け、ケチャップをかけてできあがり。