レモンが爽やか！すいかのグラニテ

作り方

• 1

  すいかは皮から果肉をとり、種を取り除く。果肉を適当な大きさに切り、ジッパー付き食品袋に入れる。

• 2

  1にレモン汁、砂糖、食塩を加え袋のジッパーを閉める。袋を手で揉むようにして、果肉をしっかりとつぶす。

• 3

  2をバッターなどにのせて平らにし、冷凍庫で1時間ほど冷やす。取り出して揉み込み、さらに冷凍庫で1時間冷やし、再度袋の上から軽く揉んでほぐす。器に均等に分け入れる。

• 4

  レモンを4等分に切り、3に2枚ずつ飾る。ミントを添える。