221kcal
ヘルシー版！悪魔のおにぎり
悪魔級に美味しいと噂の「悪魔のおにぎり」を、ビタミンミネラル食物繊維が豊富な玄米で作ります。美味しいだけでなく、栄養バランスが良くなり、太りにくい仕上がりです。噛み応えがあるので、小さめに握っても満足感を得やすい点もダイエット向きです。
調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約130円
材料（1人分）
| 大葉 | 2枚 |
| 天かす | 大さじ1（5g） |
| 麺つゆ（三倍濃縮） | 小さじ1 |
| 玄米ご飯 | 茶碗1杯 (120g) |
| 青のり | 小さじ1 |
| かつお節 | ひとつまみ（1g） |
| 塩麹 | 少々（小さじ1/8） |
作り方
-
1
大葉を2枚とも縦半分に切っておく。
-
2
ボウルに天かすと麺つゆを入れ、スプーンで混ぜてなじませる。
-
3
2のボウルに温かい玄米ご飯、青のり、かつお節を入れて、さっくりとご飯に空気を含ませるように混ぜる。
-
4
3のご飯を2等分して三角形に握る。おにぎりの側面の下の方に塩麹を塗って1で用意した大葉を1枚ずつ貼る。（包丁を入れた側がおにぎり下方に来るようにすると可愛いです。）
管理栄養士からのコツ・ポイント
大葉を塩麹で貼りましたが、味噌でも代用できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 221kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 3.4g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 46.0g | コレステロール | 2mg |
| カルシウム | 17mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.21mg |