チンゲン菜ときくらげのごま和え

作り方

• 1

  乾燥きくらげは20分ほど水に浸して戻す。水気を絞り、千切りにする。

• 2

  チンゲン菜は縦4等分に切り、斜めにざく切りにする。耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。ラップを外し、あら熱をとりペーパーでおさえ水気をしっかりとる。

• 3

  ボウルに砂糖、しょうゆ、白すりごまを加え混ぜ合わせる。

• 4

  3に、1と2を加え混ぜ合わせる。器に盛る。