豚もも肉の生姜焼き丼

作り方

• 1

  豚肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。●を加えてしっかりと揉みこむ。

• 2

  人参は長さ5cm程度の短冊切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。えのきたけは石突を切り落として長さを半分に切る。

• 3

  2をボウルに入れ、塩をまぶしてラップをふんわりとかける。500Wのレンジで5分～人参が柔らかくなるまで加熱をする。

• 4

  フライパンを強めの中火で熱し、肉を両面焼く。

• 5

  3を加え、肉の下味の余りがある場合にはさらに加える。混ぜながら炒め、全体に照りが出てきたら火を止める。

• 6

  丼にご飯をよそい、焼きのりを散らし、5、万能ねぎの順に盛る。