ハロウィンに！かぼちゃの豆乳汁粉

作り方

• 1

  かぼちゃは皮を除き、5mm厚さに切る。耐熱容器に入れ、水大さじ2を加えてラップをし、電子レンジ（600w）で約3分加熱する。柔らかくなったら、ザルで漉す。

• 2

  ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。耳たぶの程度の硬さになったら10等分にして、おばけの形をいくつか作り、残りは丸める。

• 3

  鍋に湯を沸かし、2を茹でる。白玉が全て浮き上がってきたら、さらに1分茹でる。茹で上がったら、冷水に取って冷ます。

• 4

  1を鍋に入れ、調整豆乳、砂糖を加えて加熱する。一煮立ちしたら、火を止める。

• 5

  アーモンドは粗く切る。

• 6

  器に丸い白玉、4を入れ、黒ねりごまを垂らし竹串でクモ模様を作る。おばけの白玉を飾り、黒ねりごまで目を描く。5を散らす。