お豆腐白玉のココナッツぜんざい
177kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約50円
費用目安（1人分）
お豆腐を練り込んだもちもちの白玉と、ココナッツの風味が楽しめるアジアンデザート♪小豆は食物繊維やポリフェノールが豊富です。
材料（1人分）
| 白玉粉 | 1/6カップ |
| 絹豆腐 | 1/20丁 |
| ゆで小豆(缶詰) | 大さじ1 |
| ココナツミルク | 大さじ２ |
作り方
-
1
白玉粉と絹豆腐をよく捏ね合わせ、ひと口大に丸めて茹でる。冷水で冷やしておく。
-
2
器にゆであずきと１の白玉を交互に盛り、ココナッツミルクをかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
白玉を捏ねる時の豆腐の量は、固さを見ながら調節してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 177kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g | 葉酸 | 8μg |
| 脂質 | 7.4g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 24.6g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 16mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士、フードコーディネーター
女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています！美味しく楽しくキレイになりましょう♪
