発芽玄米ご飯のチキンクリームドリア

作り方

• 1

  温かい発芽玄米ご飯に、カレー粉と顆粒コンソメを入れよく混ぜる。グラタン皿に入れ、平らにする。

• 2

  たまねぎは半月状に5mm幅に切る。しめじは石突をとりほぐす。耐熱皿にたまねぎとしめじをのせ、ラップをかけて電子レンジ600Wで30秒加熱する。

• 3

  鶏むね肉は2cm角に切る。

• 4

  バターを中火で熱したフライパンに、2と3を入れ炒める。鶏むね肉に火が通ったら薄力粉を全体にまぶし、粉っぽさがなくなるまで1分ほど炒める。

• 5

  4に水を加え、混ぜながら全体にとろみがついたら牛乳と顆粒コンソメを加え、さらに煮詰める。とろみがついたら火を止める。

• 6

  1に5をかけ、ピザチーズをのせる。トースターで表面のチーズに焼き色がつくまで焼く。乾燥パセリをふる。