192kcal
ココアムース風ケーキのチョコソースがけ
マシュマロを加えることで、通常ムースに入れる卵白を泡立てたメレンゲの代用としています。ゼラチンも使用し、マシュマロの量を控えカロリーをカット。身近な材料で美味しくできるのでおもてなしにもぜひ！
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約90円
材料（2人分）
| ゼラチン | 1.5g |
| 水 | 10ml |
| いちご（冷凍） | 1個 |
| 牛乳 | 180ml |
| マシュマロ | 18個（50g） |
| ココアパウダー（無糖） | 5g |
| チョコレート | 15g |
| お湯 | 大さじ1/2 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
ゼラチンに水を加えふやかしておく。いちご（冷凍）は刻んでおく。
-
2
小鍋に牛乳とマシュマロを入れ弱めの中火にかける。牛乳が温まってきたらココアパウダー（無糖）を入れ、よく混ぜる。沸騰しそうになったら火を止め、余熱でマシュマロを溶かし、完全に溶けたら1を加えしっかりと混ぜる。
-
3
2を器に流し入れ、あら熱がとれたらラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
-
4
チョコレートにお湯を加え、しっかりと混ぜ合わせる。ソース状になったら3にかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
調理時間に冷やす時間は含まれていません。写真は2人分です。取り分けてお召し上がりください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 192kcal | ビタミンB2 | 0.17mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.2g | 葉酸 | 13μg |
| 脂質 | 6.5g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 30.0g | コレステロール | 12mg |
| カルシウム | 122mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.06mg |