健康を願う！香ばし厚揚げの年越しそば

作り方

• 1

  厚揚げは3cm角程度の一口大に切る。
  根深ねぎは3cmの長さに切りそろえる。
  フライパンに並べて中火にかけ、時々返しながら軽く焦げ目が付くまで焼く。

• 2

  小鍋に合わせ調味料Aを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めかけつゆを作る。

• 3

  別の鍋に湯（分量外）を沸かし、そばをいれて軽くほぐす。
  ザルにあけて水気をきったら器に入れる。

• 4

  2のかけつゆを注ぎ、1の厚揚げとネギを上に盛り付ける。
  一味どうがらしを振りかけたらできあがり。