春菊とセロリのフレッシュサラダ

作り方

• 1

  春菊は葉をとり、茎は斜め薄切りにする。セロリは筋をとり、斜め薄切りにする。サニーレタスは一口大に手でちぎる。にんにくはすりおろして、しょう油と混ぜる。

• 2

  油揚げはトースターでカリッと焼き、半分に切ってから1cm幅に切る。

• 3

  ボールに1の春菊、セロリ、サニーレタスを入れ、にんにく醤油をかける。かつお節、ごま油を加えて全体を混ぜる。

• 4

  3に2の油揚げを加え、皿に盛り付ける。最後に炒りごまをかける。