聖夜のホワイトミルクスープ

作り方

• 1

  かぶは皮を厚めにむいて2cm程度の角切りにする。

• 2

  フライパンにバターを入れて中火にかけ、1のかぶを入れて8分ほど炒める。焦げ目が付きそうなら火を弱める。

• 3

  容器に2、牛乳、固形ブイヨンを加えて、滑らかになるまで30秒ほどミキサーにかける。

• 4

  小鍋に3をうつして弱火で3分ほど温め、器に注ぐ。
  上にちぎったイタリアンパセリとピンクペッパーをそっと浮かべたら出来上がり。