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のりとイカの和風パスタ

Name: のりとイカの和風パスタ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: いか 50g; にんにく 1/2片; 焼きのり 全形1枚; スパゲティ 80g; オリーブ油 小さじ2; 鷹の爪 少々; 醤油 小さじ1/2; 水 50ml

309kcal

総エネルギー量

約30分

調理時間

食物繊維やミネラルが豊富なのりと、低脂質高たんぱくのイカを合わせた、和洋折衷のパスタです。食物繊維には、悪玉コレステロールの排出を促す効果が期待できます。のりをたっぷり使うので、余ってしまったのりの消費レシピとしてもおすすめです。

管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

材料（1人分）

いか50g
にんにく1/2片
焼きのり全形1枚
スパゲティ80g
オリーブ油小さじ2
鷹の爪少々
醤油小さじ1/2
水50ml

こんな人は要注意！

アレルギー（小麦）

作り方

いかは一口大に切り内側に切り込みを入れる。にんにくはみじん切りにする。焼きのりは溶けやすいようにちぎっておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを表示時間通り茹でる。

フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが立ってきたらイカを加えてさっと炒める。醤油、水、のりを加えて溶けるまで混ぜる。

3に2のスパゲティを加えて混ぜ、器に盛る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

イカをさばくのが難しい場合は、シーフードミックスなどの冷凍品を活用しても良いです。

栄養素（1人分）

エネルギー	309kcal	ビタミンB2	0.13mg
たんぱく質	16.8g	葉酸	70μg
脂質	10.1g	ビタミンC	7mg
炭水化物	39.7g	コレステロール	126mg
カルシウム	25mg	食物繊維総量	2.5g
鉄	0.9mg	食塩相当量	1.7g
ビタミンB1	0.10mg