ホクホクあったかい！ごま肉じゃが
日本の煮込み料理の定番の肉じゃがは、やっぱりじゃがいものホクホク感がたまりません。お肉の旨味もじゃがいもに染みてさらに美味しさが増します。ごはんにも薬味をプラスしているので食欲が止まらず絶品です。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 466kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g | 葉酸 | 240μg |
| 脂質 | 14.0g | ビタミンC | 48mg |
| 炭水化物 | 68.8g | コレステロール | 40mg |
| カルシウム | 227mg | 食物繊維総量 | 13.1g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 3.4g |
| ビタミンB1 | 0.87mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
煮込み料理の定番、肉じゃがは一品で大変栄養バランスに優れています。味付けも親しみやすい味です。そのときの献立の栄養バランスによって、肉じゃがに一緒に入れる具材を変更して工夫するといいでしょう。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。