ボリューム満点で大満足！豚肉とかぼちゃの黒酢炒め
黒酢でさっと炒めたので、豚肉のボリュームとかぼちゃの甘さが引き立ち、思わずいっぱい食べてしまえるほどさっぱり召し上がれます。最近疲れ気味なときの、疲労回復にも役立つ献立です。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 509kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.9g | 葉酸 | 166μg |
| 脂質 | 19.0g | ビタミンC | 34mg |
| 炭水化物 | 70.8g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 93mg | 食物繊維総量 | 7.8g |
| 鉄 | 2.9mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.80mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
かぼちゃには、β-カロチンやビタミン・ミネラルなどの栄養素がバランスよく豊富に含まれています。とくにβ-カロチンの効能として、皮膚や粘膜の保護や、美肌、美髪効果もありますのでとくに女性には嬉しい食材に。カラダを作るたんぱく質も一緒に摂取することで、効果はさらに上がります。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。