パパッと完成！豚肉とピーラー大根のささっと炒め煮
疲れて帰宅した後でも、パパッと準備できて、しっかり食べることができる献立です。ビタミンB1が豊富なので、疲労回復も早いですよ。野菜の甘みもしっかり引きだしてる調理なので、ぺろりと美味しく召し上がれます。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 498kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.2g | 葉酸 | 229μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 45mg |
| 炭水化物 | 73.2g | コレステロール | 40mg |
| カルシウム | 180mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
| 鉄 | 3.8mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.83mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミンB1は、溜まった糖質をエネルギーに変換するサポートをしてくれるので、筋肉の疲れをやわらげ、疲労回復につながります。ビタミンB1は玄米や豚肉などの肉類に豊富に含まれているので、お肉料理でないときのご飯は白米でなく玄米にするなど、工夫して摂取しましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。