パパっとスピード調理で簡単!サバ缶カレー

魚の苦手なお子様も大好きなカレーに入れると美味しく食べれますよ。骨ごと食べることができるサバ缶は不足しがちなカルシウムたっぷり!脳の神経細胞に存在して記憶力に関係していると言われるDHAも多く含まれておりますよ。

栄養素1人分
エネルギー480kcal ビタミンB20.37mg
たんぱく質20.2g 葉酸88μg
脂質13.7g ビタミンC90mg
炭水化物69g コレステロール61mg
カルシウム246mg 食物繊維5.1g
2.2mg 食塩相当量2.4g
ビタミンB10.25mg

コツ・ポイント

カレーと相性の良いヨーグルトを使ったドレッシングのサラダ、柑橘類やトマトで辛いお口をリセットしながら楽しめる組み合わせにしました☆
マヨネーズで作ることの多いサウザンドレッシングはヨーグルトで作ることでサッパリと脂質を控えて仕上げました。マヨネーズを使うポテトサラダやスパサラダにもヨーグルトは代用できますよ。

この献立の作者

管理栄養士・幼児食アドバイザー 小池 歩
中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。

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