ダイエット中でも安心！おからでヘルシー餃子♪
みんなが大好きな餃子。皮の部分は糖質、タネの豚ひき肉は脂質が高く、ダイエット中には食べるのを躊躇してしまいます。タネはおからでボリュームアップ、包み方も棒状にすることで、具沢山に包めますので皮の使用量も少なくてすみますよ。少量の油でカリッと焼けば大満足のヘルシー餃子に仕上がります♪
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 468kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.2g | 葉酸 | 199μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 70mg |
| 炭水化物 | 72.3g | コレステロール | 45mg |
| カルシウム | 167mg | 食物繊維総量 | 9.8g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.57mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆腐を作る工程で豆乳から搾り出された残りかすが「おから」と呼ばれます。絞りかすと言うと聞こえは悪いですが、このおからには栄養が豊富で低カロリー、ダイエットにも向いていますよ！定番の煮物、ハンバーグなど挽き肉と合わせるのはもちろん、じゃがいもなど芋類と合わせてコロッケに、豆腐と片栗粉と合わせておから団子に、レンジで加熱してポテトサラダのように召し上がっても美味しいですよ☆
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。