こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

アーモンドには抗酸化作用のあるビタミンEが多く含まれております。抗酸化作用は活性酸素の増えすぎを防ぐことで、心臓病、脳卒中などの生活習慣病を予防する事が期待されています。 また、血行を良くする働きがあり、血行障害からくる肩こり、頭痛、冷え性等の様々な症状を改善する事や、肌を若々しく健康に保つ効果も期待できる事から、アンチエイジングのビタミンとも言われていますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 489kcal ビタミンB2 0.46mg
たんぱく質 23.3g 葉酸 230μg
脂質 15.3g ビタミンC 173mg
炭水化物 73.2g コレステロール 46mg
カルシウム 222mg 食物繊維総量 12.6g
3.2mg 食塩相当量 2.7g
ビタミンB1 0.79mg

この献立の作者

小池 歩

管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。