切って混ぜるだけ♪まぐろとキムチのユッケ風
507kcal
総エネルギー量
約680円
費用目安（1人分）
ごま油の香りが食欲をそそるマグロのユッケ風は、おかずにはもちろん、おつまみとしてもオススメ！食材を切って調味料と混ぜるだけなので、サッと作れる点も嬉しいですね。歯ごたえのある凍みこんにゃくを使った炒め物や、焼き目が香ばしいすまし汁と組み合わせてお召し上がりください♪
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（6品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 507kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.7g | 葉酸 | 221μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 55mg |
| 炭水化物 | 75.2g | コレステロール | 274mg |
| カルシウム | 330mg | 食物繊維総量 | 10.4g |
| 鉄 | 6.3mg | 食塩相当量 | 3.1g |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
まぐろなどの青魚にはDHA・EPAといった質の良い脂質が含まれていますので、血流の流れを促し動脈硬化予防にも効果的と言われていますよ。発酵食品であるキムチと組み合わせる事で、腸内環境を整える効果も期待できます。味噌炒めに使われている凍みこんにゃくは、こんにゃくを一度冷凍する事で歯ごたえが増し、自然と噛む回数が増え、食べ過ぎ予防につながります。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。