香味野菜たっぷり！アジのさっぱりソテー
502kcal
総エネルギー量
約520円
費用目安（1人分）
香味野菜を使うことで、食欲増進効果があり、お料理の味も引き立ちます。食欲が沸かない時でも食べやすく、さっぱりした味付けでも満足感のある一品になります。またアジには良質なたんぱく質やビタミンのほか、オメガ3のDHAやEPAも豊富に含まれており、コレステロールを下げる働きが期待出来ます。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 502kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.9g | 葉酸 | 265μg |
| 脂質 | 14.1g | ビタミンC | 34mg |
| 炭水化物 | 69.8g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 228mg | 食物繊維総量 | 10.1g |
| 鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草には、コレステロールの酸化を防ぐカロテンが豊富に含まれています。また汁物の具材のごぼうやしいたけに含まれている食物繊維も、悪玉コレステロールを吸着して排泄を促す働きがあり、動脈硬化などの生活習慣病の予防も期待できます。また食物繊維は満腹感を感じやすく食べすぎを防ぐ効果もあるので、ダイエット中の方には最適です♪
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。