ランチにぴったり☆野菜たっぷりの簡単そばめし

463kcal

総エネルギー量

約480円

費用目安（1人分）

ごはんと中華麺を一緒に炒める「そばめし」は炭水化物が多くなりやすいですが、野菜をたっぷり入れることでごはんと麺を少なくしてもボリュームたっぷり！一品で野菜もお肉も摂れるので簡単に済ませたい休日のランチにもぴったりです。簡単な手作りデザートと一緒にどうぞ♪

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

１日に必要な野菜の量は350g以上とされていますが、この献立では180ｇと半分以上を摂ることができます！野菜には体の調子を整えるビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているので、毎食しっかり摂るようにしましょう。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。