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温活に☆落とし卵とねぎのすき焼き風甘辛煮

488kcal

総エネルギー量

約560円

費用目安（1人分）

牛肉と長ねぎを使った簡単なすき焼き風の甘辛煮が今日のメイン。ねぎはからだを温める効果があるので、冷えが気になる方にはうれしい食材です。鍋料理のように土鍋で作ると熱々のままいただけるのでおすすめです。２種の副菜と組み合わせて足りないビタミンやミネラルを補っています。

管理栄養士

岩下基子

この献立のレシピ（4品）

牛肉には鉄分が多く含まれています。鉄分は血液の大事な要素の１つで、不足すると貧血になり手足の冷えやめまい、疲労感などの不調を招いてしまいます。ビタミンCは鉄の吸収を良くするので、副菜のほうれん草やじゃがいもと一緒に摂ると効率良く取り入れることができます。

管理栄養士

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。