しっとりおいしい♪鶏ときのこの味噌チーズ炒め
497kcal
総エネルギー量
約400円
費用目安（1人分）
脂質が控えめの鶏むね肉はパサつきが気になりますが、チーズをのせて焼くことでしっとりと仕上がります。発酵食品のみそとチーズは相性抜群です☆小松菜と桜エビの和え物は毎日の食事の中で不足しやすいカルシウムが多く含まれています。桜エビの食感や風味がアクセントになっていておいしいですよ。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 497kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.4g | 葉酸 | 195μg |
| 脂質 | 12.8g | ビタミンC | 57mg |
| 炭水化物 | 75.3g | コレステロール | 82mg |
| カルシウム | 309mg | 食物繊維総量 | 7.3g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.52mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
カルシウムは乳製品に多く含まれていますが、摂りすぎると乳脂肪が気になりますよね。小松菜や桜エビにはカルシウムが多く含まれています。乳脂肪を気にすることなく摂れるので、桜エビは家に常備しておくとカルシウムが足りない時にサッと和え物などに入れられて便利ですよ。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。