野菜の旨味と水分でしっとりおいしさアップ♪メカジキの野菜蒸し

きのこ類にはコレステロールを分解する作用があり、動脈硬化や高血圧の予防にも有効です。またきのこ類の中でもまいたけやしめじ、エリンギなどには、血圧の上昇を防ぐ作用のあるペプチドという成分も多く含まれています。きのこ類は低カロリーで食物繊維も豊富な嬉しい食材です。香りと共に旨味も豊富ですので、お食事に積極的に取り入れていきましょう。