香り爽やか！アジのムニエル塩レモン風味
528kcal
総エネルギー量
約560円
費用目安（1人分）
良質なたんぱく質であるアジの、レモンを使ったムニエルで爽やかな一品になっています。塩レモンを作っておくと様々な料理にアレンジ出来るので、料理のバリエーションが広がりますよ！アジには良質なたんぱく質やビタミンのほか、不飽和脂肪酸であるDHAやEPAも豊富に含まれており、コレステロールを下げる働きが期待出来ます。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 528kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.4g | 葉酸 | 152μg |
| 脂質 | 13.1g | ビタミンC | 98mg |
| 炭水化物 | 80.0g | コレステロール | 88mg |
| カルシウム | 233mg | 食物繊維総量 | 12.7g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.36mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
桜エビは強い抗酸化作用をもつアスタキサンチンを豊富に含んでいます。抗酸化作用は、アンチエイジングだけではなく、コレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化の予防にも繋がります。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。