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旨味を染み込んだ後味すっきりの大根がおいしい☆生姜香る！大根と豚肉の煮物

471kcal

総エネルギー量

約460円

費用目安（1人分）

お肉を入れるとこってりとした味になりがちな煮物に、生姜のすっきりとしたアクセントが光り、豚肉の旨味が染み込んだ大根がおいしい1品です。チーズでコーティングしたカリカリ食感の温野菜、カルシウムも豊富なほうれん草のお味噌汁と一緒にお楽しみください！

管理栄養士

堀江久美子

この献立のレシピ（4品）

和食の定番の煮物は素材に火が通ったら火からおろして、そのまま冷ますことで味を染み込ませやすくなり、薄味でもしっかりと味がついているように感じやすくなります。絹さやなど、加熱すると色が変わってしまいやすい食材は、別に茹でて粗熱が取れた煮汁に浸すと色味も保つことができますよ。

管理栄養士

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。