野菜の旨味とクリームがマッチ♪チキンときのこのクリーム煮

デザートに使用したかぼちゃにはカリウムの他、ビタミンＣ、ビタミンＥ、β-カロテンと、3大抗酸化ビタミンが多く含まれています。特にビタミンＥは活性酸素の害から身体を守り、高血圧や動脈硬化などを防いでくれますよ。甘みも特徴の1つの野菜なので、煮物だけでなく今回のようにデザートなどに活用してもおいしく食べられますね。