ヘルシー☆鮭と崩し豆腐のロールキャベツ

454kcal

総エネルギー量

約410円

費用目安（1人分）

ロールキャベツを高たんぱくな鮭や低カロリーな豆腐でアレンジする事で、お肉を使用するよりもカロリーが大幅にカットでき、ダイエット中でも安心して食べられる1品です♪鮭の色素成分であるアスタキサンチンには強い抗酸化作用があります。コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化などの生活習慣病の予防にもおすすめです！

管理栄養士

岩口加奈

こんな人は要注意！

アレルギー （さけ、大豆）

管理栄養士からのコツ・ポイント

ナスには、抗酸化作用のあるβ-カロテンや、色素成分であるアントシアニンが含まれています。抗酸化作用はコレステロールの酸化を防ぐ働きがあり、動脈硬化の予防に効果的です！また塩分を排出し浮腫予防となるカリウム、便秘予防になる食物繊維も豊富に含まれています。

栄養素（1人分）

エネルギー	454kcal	ビタミンB2	0.37mg
たんぱく質	19.2g	葉酸	231μg
脂質	14.1g	ビタミンC	71mg
炭水化物	71.8g	コレステロール	16mg
カルシウム	185mg	食物繊維総量	9.4g
鉄	3.4mg	食塩相当量	1.5g
ビタミンB1	0.51mg