簡単に作れて栄養満点！にらと厚揚げのツナ炒め

488kcal

総エネルギー量

約450円

費用目安（1人分）

ツナの水煮缶と厚揚げを使った炒め物は彩りも良く栄養満点！短い時間で火が通るものばかりなのであっという間に出来上がります♪にらは色味を悪くさせないようにさっと炒めるようにすると良いですよ。さっぱりとした山芋のサラダと、ほうれん草のお味噌汁と一緒にどうぞ。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

独特の香りがあるニラですが、この匂いはアリシンと呼ばれる成分によるものです。アリシンは疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高める効果があるといわれています。このほかビタミンCやβ-カロテン、ビタミンE、鉄分やカリウムなども豊富に含まれているのでスタミナ野菜といわれているのですね☆

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。