野菜のうまみたっぷり！ヘルシースープカレー

市販のカレールウには脂質や糖質が多く含まれているので、使用するのはひとかけだけにして、スープカレーにすることで低カロリーに仕上がります。野菜を大きめにカットすると食べ応えが出ますよ。これからの季節はオクラやかぼちゃ、なすなどの夏野菜を入れるのも良いですね。さっぱりとしたサラダとデザートと一緒にどうぞ。