和えることで塩分カット☆ピリ辛豚しゃぶそうめん

471kcal

総エネルギー量

約510円

費用目安（1人分）

暑い季節には冷たい麺類が食べたくなりますね。つけだれにつけて食べることが多いそうめんを、豚しゃぶや野菜を添えたサラダ仕立てにしました☆コチュジャンでピリッとしたアクセントも嬉しいポイントです。ほうれん草の胡麻和え、フルーツヨーグルトと合わせて、食べやすさに加えてバランスも◎な献立です。

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、小麦、大豆、ごま、キウイ、豚肉）

管理栄養士からのコツ・ポイント

つけだれは毎回つけて食べる分、たれの塩分も多く摂取しがちです。そうめんは麺自体にも塩分が含まれるので、つけだれにつける際にはたれの塩分量に注意しましょう。また、今回のようにあらかじめ決めた分量のたれで和えると、余分なスープを摂取せず塩分量も抑えやすくなります。和える調味料に生姜やシソなどの香味野菜、香辛料などをプラスされることもおすすめです♪

栄養素（1人分）

エネルギー	471kcal	ビタミンB2	0.4mg
たんぱく質	23.9g	葉酸	218μg
脂質	13.9g	ビタミンC	81mg
炭水化物	69.5g	コレステロール	44mg
カルシウム	184mg	食物繊維総量	6.2g
鉄	3.3mg	食塩相当量	2.6g
ビタミンB1	0.75mg