夏野菜を効果的に利用して☆きゅうりと鶏肉のさっと炒め

きゅうりはみずみずしく水分を多く含む食材で夏バテ予防にも有名なお野菜です。主成分は水分ですが、カリウムも含むため身体にこもった熱を排出したり、身体を冷ます効果、余分な塩分を排出する効果もあります。サラダや和え物に使用することが多いきゅうりですが、すりおろしてとろろや納豆と混ぜる、今回のように炒め物に取り入れるなど様々な料理に取り入れて夏バテを予防しましょう。